减肥是大部分人都关注的一个话题，大家可能听说过哥本哈根减肥法，那么这究竟是怎么样的减肥呢?
一、哥本哈根减肥法介绍
2014年11月，一份名为“胖”菜单在网上流传开来，声称只需吃13天的大鱼大肉就能轻松减掉10斤体重，引起了网友们的追捧。在这份减肥菜单中，早餐只需黑咖啡和面包，中餐可选择200克火腿、鳕鱼或两个煮鸡蛋，晚餐则可选择200克牛排或250克鸡肉，其他蔬菜和水果可以随意食用。除了第7天和第11天需要忍受一些苦楚外，中餐时间只能喝水或果汁，其他时间，人们可以一边享用肉类一边减肥，既满足对肉类的热爱又能达到减肥的目的。这种菜单在网上被称为“哥本哈根减肥法”，通过严格控制碳水化合物的摄入来达到减肥的效果。
实际上，完成13天的饮食后，由于持续低热量摄入，大多数用户会发展出易胖体质。如果他们在饮食结束后立即恢复正常饮食，无疑会导致脂肪堆积增加，甚至可能超过饮食开始时的水平。因此，饮食只适合短期减肥的人，对于长期减脂的人来说，使用时必须合理谨慎。
但如果哥本哈根会议后开始慢慢恢复热量摄入，同时增加运动量，就可以大大提高身体的代谢率，健美的果，而不会再次发胖。
二、哥本哈根减肥法的科学性
根据哥本哈根营养师的分析，这种饮食方式在短期内可能会导致体重减轻，但过一段时间后很容易出现反弹现象。在饮食减肥期间，控制了碳水化合物的摄入，打破了能量平衡。人体处于不适应期，体重会减轻。然而，经过一段时间的适应，身体会再次恢复能量平衡，体重也会恢复原状。据称，有两位朋友曾尝试过这个食谱，短时间内减轻了七八斤体重，但很快又恢复了原来的体重。
糖是人体提供能量的重要来源，不摄入主食可能会对人体产生负面影响。根据饮食食谱，摄入肉类和鸡蛋可以提供足够的能量，但如果糖的供应不足，就会导致能量失衡，引发头痛、恶心甚至肝肾损伤等不良反应。众所周知，蛋白质、糖、脂肪、水和维生素是人体所需的五种营养素，它们共同维持着能量平衡。
在减肥期间，不吃肉是不正确的做法。人体每天需要摄入100-150克的肉类和蛋类，以提供蛋白质和脂肪。此外，肉类也是血红素和动物蛋白的主要来源。长期不吃肉的人会导致面色苍白，甚至可能引发贫血。因此，提醒广大女生，减肥的原则在于消耗的能量少于排出的能量，打破原有的平衡，创造并维持新的平衡。具体来说，就是要合理饮食和加强锻炼。减肥是一个长期的过程，过快的减肥方法可能会导致内分泌失调，甚至对身体造成伤害，因此不要轻易尝试。运动和健康饮食才是正确的方法，不要走捷径。
